茨城県央で出合う
おいしくて愛しい喫茶店時間

美食家としても知られる 北大路魯山人 きたおおじろさんじん の鎌倉の旧宅が移築して笠間市にあるため、茨城県央には隠れた魅力があるのではと思っていたという平野さん。
「実際にゆっくりと町を歩いてみると、田んぼの緑と空の青が眩しくて、山の奥や民家の中にふっと現れる、喫茶店にたくさんときめきました」地元の食材と自然を活かしながら、この街でしか味わえないような体験をつくり上げていく。この地域で過ごす喫茶店での時間には、恋しくてまた行きたくなるような魅力が詰まっています。